Producttechnoloog IJS

Wat ga je doen?

Als producttechnoloog ben jij dé verbindende factor tussen innovatie en operatie. Je bent verantwoordelijk voor de volledige productontwikkeling van nieuwe ijsconcepten en -recepturen, van eerste idee tot succesvolle marktintroductie.

Je werkzaamheden:

• Ontwikkelen en optimaliseren van recepturen, met focus op smaak, textuur, functionaliteit en houdbaarheid.
• Vertalen van klantwensen en markttrends naar innovatieve, technologische oplossingen.
• Begeleiden van pilotproducties en schaalvergrotingen richting fabriek.
• Initiëren en coördineren van strategische projecten op het gebied van duurzaamheid, kostenefficiëntie en productkwaliteit.
• Intensief samenwerken met commerciële teams, R&D en productie.
• Fungeren als expert op het gebied van ingrediënten, procesparameters en sensorische kwaliteit.

Wat breng je mee?

Een afgeronde wo-opleiding (of hbo+ met ruime ervaring) in levensmiddelentechnologie of vergelijkbaar.

• Minimaal 5 jaar ervaring in productontwikkeling binnen de voedingsmiddelenindustrie.
• Aantoonbare kennis van ingrediëntenfunctionaliteit en receptuuropbouw.
• Sterk analytisch vermogen en een scherp sensorisch beoordelingsvermogen.
• Ervaring met het opschalen van recepturen naar industriële productie.
• Goede rekenvaardigheid voor het doorrekenen en optimaliseren van recepturen.
• Projectmatig sterk: je schakelt effectief tussen strategie, uitvoering en stakeholdermanagement.
• Nieuwsgierigheid naar markt- en technologieontwikkelingen en een proactieve houding.
• Je bent flexibel, prioriteert effectief en voelt je thuis in een dynamische omgeving met meerdere lopende projecten.

Wat bieden wij jou?

Een inhoudelijk uitdagende functie binnen een innovatieve, groeiende organisatie.

Veel autonomie en ruimte voor professionele ontwikkeling via een persoonlijk ontwikkelplan.

Een collegiale cultuur met korte lijnen, waar ondernemerschap en initiatief worden gewaardeerd.

Flexibiliteit in werktijden (32-40 uur).

Marktconform salaris, afhankelijk van opleiding en ervaring.

• 25 vakantiedagen (o.b.v. fulltime), met mogelijkheid tot 10 extra dagen.
• Korting op producten bij Zuivelhoeve-winkels (onze zusterorganisatie).
• Deelname aan sportieve en sociale teamactiviteiten, inclusief toegang tot FC Twente-wedstrijden.

Vragen over de functie

Heb je vragen over de functie of wil je graag meer weten over De Dessert Meesters?

Contactinformatie

Neem dan contact op met Annet (HR) via WhatsApp op telefoonnummer:

• 0643417769