Supervisor Keuken

Functieomschrijving

Je coördineert en organiseert de dagelijkse keukenwerkzaamheden en stuurt het keukenteam aan met energie en vakmanschap. Daarbij coach je collega's en zorg je dat iedereen op z'n best kan presteren. Dankzij jouw passie voor koken en oog voor detail beleven onze gasten steeds weer een smakelijke en zorgeloze vakantie.

Dit ga je doen

Je zorgt ervoor dat de keuken efficiënt draait en dat alle gerechten voldoen aan de gestelde kwaliteitseisen. Verder ben je verantwoordelijk voor:

• Coördineren, plannen en aansturen van dagelijkse keukenwerkzaamheden en het bijsturen bij afwijkingen.
• Zelfstandig bereiden van gerechten volgens de afgesproken richtlijnen en recepturen.
• Trainen en begeleiden van het keukenteam om hun vaardigheden en prestaties te verbeteren.
• Zorgen voor een schone, georganiseerde en veilige werkomgeving volgens HACCP-richtlijnen en onderhoudseisen.
• Beheren van de keukenvoorraad en controleren van facturen en leveringen.

Dit ben jij

Je bent een gepassioneerde en gestructureerde kok die houdt van een dynamische werkomgeving en het beste uit het team weet te halen. Je bent stressbestendig, werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit.

Verder beschik je over:

• Een mbo werk- en denkniveau.
• Beheersing van de Nederlandse taal.
• Kennis van HACCP-richtlijnen en ervaring met het naleven van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.
• Bereid om ook in de avonduren en in de weekenden of op feestdagen te werken.

Zo bieden wij jou:

Een contract voor 24 tot 38 uur per week conform cao Recreatie

Salaris tussen €2614 en €3183 bruto per maand*

Uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden

• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per km
• Kom je met het OV naar je werk, dan wordt dit 100% vergoed.
• Deelname aan het pensioenfonds Recreatie.
• Diverse collectieve verzekeringen
• Een gunstige personeelsboekingsregeling
• Gratis gebruik maken van Landal faciliteiten

Het salaris is afhankelijk van jouw opleiding en ervaring.