logo
None

MetaChef | Enschede

Interactieve leeroplossingen voor de voedingsmiddelenindustrie

MetaChef, opgericht in 2018, ontwikkelt innovatieve visuele toepassingen voor de voedingsmiddelenindustrie. Sinds 2021 is het bedrijf operationeel met het eigen Virtual Lab, een fysieke plek waar scholieren, studenten en bedrijven interactieve ervaringen opdoen via VR en 3D-technologie. Hier kunnen bezoekers virtueel door een kaasfabriek lopen, in tanks kijken en productieprocessen zoals pasteurisatie van melk van dichtbij beleven – iets wat in een echte fabriek vaak niet mogelijk is.

MetaChef richt zich op het beroeps- en hoger beroepsonderwijs, in samenwerking met instellingen zoals Zone.college. Door processen visueel en interactief te maken, wordt de kloof tussen theorie en praktijk verkleind. Ook anatomie en warenkennis zijn gedigitaliseerd: van het spijsverteringsstelsel van een koe tot het fileren van een vis. Eén fysieke scan wordt omgezet in een 3D-model dat eindeloos hergebruikt kan worden – efficiënt én duurzaam.

De Creatieve Broedplaatsenregeling heeft MetaChef geholpen om onderwijs en industrie met elkaar te verbinden. Binnen het MetaChef LAB - het R&D-domein van het bedrijf - wordt gewerkt aan toepassingen met AR, VR, AI, robotisering en digital twins. Specifieke klantvragen worden hier onderzocht en alleen de meest kansrijke ideeën gaan mee in een meerjarig ontwikkeltraject, in samenwerking met universiteiten en hogescholen in Nederland en Duitsland.

Hoewel de link met klimaat minder direct is, draagt MetaChef onder andere bij aan het terugdringen van voedselverspilling. Door producten digitaal beschikbaar te maken, hoeven fysieke voedingsmiddelen niet meer in grote getalen weggegooid te worden voor lesdoeleinden – een duurzame stap richting toekomstbestendig onderwijs en bedrijfsvoering.

Podcast Goud in Twente
None
None
None

Type 3 broedplaatsen

Bekijk de andere gehonoreerde projecten binnen type 3 'Innovatieve projecten'.